- Forskning
- Hälsa
Känslighet mot gluten kan skapa många problem och då inte bara med magen. Det handlar ofta om extrem trötthet och eftersom tarmslemhinnan förstörs kan vitamin- och mineralbrister uppstå. Mindre känt är att nervsmärtor i armar och ben också kan orsakas av känslighet mot vissa glutenproteiner. Om orsakerna till nervsmärtorna är okända kan det vara intressant att testa en helt glutenfri diet under någon månad eller mer. Försvinner besvären så är man på rätt väg och kan behöva hålla en glutenfri diet resten av livet.
Många vet att glutenintolerans kan skapa problem med magen och läckande tarm. Mindre känt är att många andra symtom kan följa och ett exempel är problem med de perifera nerverna. Vilket innebär att man kan få nervsmärtor som yttrar sig i form av brännade smärtor i ben och armar. Det kan vara svårt att veta vad som är orsaken, men att pröva glutenfri diet är ett bra sätt att undersöka om man då får en förbättring av hälsan.
Glutenspecifika antikroppar som transglutaminase-2, transglutaminas-6 liksom antikroppar mot gliadin har påvisats via prover med IgA/IgG och har kopplats till neuropatier. Det går alltså att mäta, men enklast är kanske ändå att under en tid äta en helt glutenfri kost. Även andra besvär kan uppstå av gluten och bland de som få känner till är att vissa personer bildar opioider när gluten bryts ner i kroppen. Gluten kan därför vara en av flera orsaker till depression, ADHD, autism med mera.
Kunskaperna om detta är än så länge inte särskilt kända. Ett laboratorium som kan testa mot olika former av glutenproblem är Lab1 i Norge. som mer eller mindre är specialister på glutenrelaterade problem och också har möjlighet till omfattande provtagning.
